دانلود تحقیق مروری بر کاربرد تکنیک های اقتصادی در راستای به حداقل رسانی ضایعات گندم

ضایعات گندم

ضایعات گندم به مشکلات جدی اقتصادی و محیطی منجر می‌ شود. در حالی که گندم یکی از محصولات مهم و اساسی در تغذیه انسان است، اما بخش قابل توجهی از آن در فرآیند تولید، حمل و نقل و ذخیره سازی ضایع می‌ شود. به همین دلیل، کاهش ضایعات آن از اهمیت بسیاری برخوردار است.

روش‌ های مختلف برای کاهش ضایعات

1. بهبود فرآیند برداشت:

برداشت گندم به صورت صحیح و به موقع انجام شود، تا ضایعات در این مرحله کاهش یابد. استفاده از ماشین‌ آلات حرفه‌ ای و دقیق در برداشت گندم، بهبود قابل توجهی را در کاهش ضایعات به همراه خواهد داشت.

2. بهینه سازی فرآیند حمل و نقل: در فرآیند حمل و نقل گندم، باید از وسایل مناسب و با کیفیت استفاده شود تا ضرر و ضایعات در این مرحله به حداقل برسد. استفاده از کامیون‌ ها و کانتینرهای مناسب، جلوگیری از خرابی و آسیب به بسته‌ بندی گندم را تضمین می‌ کند.

3. بهبود فرآیند ذخیره سازی:

گندم باید در شرایط مناسب و بهینه ذخیره شود تا طول عمر آن حفظ شود. استفاده از انبارهای مناسب با دمای و رطوبت کنترل شده، جلوگیری از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ ها و در نتیجه کاهش ضایعات را فراهم می‌ کند.

4. استفاده از تکنولوژی هوشمند:

استفاده از تکنولوژی هوشمند در فرآیند تولید و ذخیره سازی گندم، بهبود قابل توجهی در کاهش ضایعات به همراه خواهد داشت. سامانه‌ های هوشمند برای کنترل و مانیتورینگ دما، رطوبت و شرایط ذخیره سازی، می‌ توانند به صورت خودکار تغییرات را تشخیص داده و در نتیجه ضایعات را به حداقل برسانند.

5. آموزش و آگاهی‌بخشی:

آموزش کشاورزان و کارگران در مورد فنون صحیح برداشت، حمل و نقل و ذخیره سازی گندم، می‌ تواند به کاهش ضایعات کمک کند. افزایش آگاهی در مورد مسائل مربوط به کیفیت و نگهداری گندم، می‌ تواند بهبود قابل توجهی در فرآیند‌های مختلف داشته باشد.

به طور خلاصه، کاهش ضایعات نیازمند توجه به جوانب مختلف فرآیند تولید و نگهداری است. استفاده از روش‌ های بهینه در برداشت، حمل و نقل و ذخیره سازی گندم، همراه با استفاده از تکنولوژی هوشمند و آموزش کارگران، می‌ تواند به کاهش ضایعات و افزایش بهره‌ وری اقتصادی منجر شود.