دانلود پاورپوینت آشنایی با روش کاشت و پرورش آناناس و بررسی خواص و ویژگی های آن

این پاورپوینت در 23 اسلاید تهیه شده و در ادامه نیز تصویر مربوط به اسلاید شماره 3 آن قرار داده شده است:

از نظر گیاه‌شناسی، این گیاه یک گیاه چندساله است که ارتفاع آن می‌تواند به 1 تا 1.5 متر برسد. برگ‌های آن سفت، شمشیری شکل و معمولاً دارای لبه‌های دندانه‌دار هستند و به صورت طوقه‌ای در اطراف ساقه مرکزی قرار می‌گیرند. آنچه ما به عنوان میوه می‌شناسیم، در واقع مجموعه‌ای از میوه‌های کوچک (فروتلت‌ها) است که به هم پیوسته و یک میوه مرکب بزرگ را تشکیل می‌دهند. گل‌آذین این گیاه به صورت سنبله‌ای متراکم در انتهای ساقه ظاهر می‌شود و هر گل کوچک پس از لقاح، به یک میوه کوچک تبدیل می‌شود که با رشد و اتصال به میوه‌های مجاور، ساختار نهایی این میوه را شکل می‌دهند. روش کاشت این گیاه عمدتاً غیرجنسی و از طریق کاشت تاجک (قسمت بالایی میوه همراه با برگ‌ها)، پاجوش‌های جانبی یا ساقه‌های مکنده صورت می‌گیرد. برای کاشت تاجک، آن را پس از جدا کردن از میوه و حذف برگ‌های پایینی، برای چند روز در هوای آزاد قرار می‌دهند تا محل برش خشک شود و سپس در خاک مناسب می‌کارند. این گیاه برای رشد به آب و هوای گرم و مرطوب نیاز دارد و دمای مناسب برای رشد آن بین 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد است. خاک مناسب برای پرورش این گیاه باید سبک، با زهکشی خوب و کمی اسیدی باشد. دوره رشد و باردهی این گیاه بسته به شرایط محیطی و روش کاشت می‌تواند بین 14 تا 30 ماه طول بکشد تا اولین میوه قابل برداشت تولید شود.

در ادامه، تصویر مربوط به اسلاید شماره 19 این پاورپوینت قرار داده شده است:

پس از کاشت قسمت‌های مورد نظر گیاه در خاک آماده شده که معمولاً شامل مخلوطی از خاک لومی و مواد آلی است، آبیاری منظم به ویژه در مراحل اولیه رشد و در دوره‌های خشکی اهمیت بالایی دارد. کوددهی نیز برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز گیاه به منظور رشد رویشی قوی و تولید میوه‌های با کیفیت ضروری است؛ معمولاً از کودهای حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم در مراحل مختلف رشد استفاده می‌شود. هرس برگ‌های خشک و پاجوش‌های اضافی نیز می‌تواند به تمرکز انرژی گیاه بر روی تولید میوه اصلی کمک کند. برداشت این میوه زمانی انجام می‌شود که رنگ پوست آن شروع به تغییر از سبز به زرد یا نارنجی می‌کند و عطر شیرین آن قابل استشمام است. ارزش غذایی این میوه بسیار بالا است؛ این میوه منبع عالی ویتامین C است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست دارد. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز، ویتامین B6، تیامین، فولات و پتاسیم است. فیبر موجود در این میوه نیز به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. کالری این میوه نسبتاً پایین است و آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که به دنبال کنترل وزن خود هستند تبدیل می‌کند. علاوه بر این، این میوه حاوی آنزیمی به نام بروملائین است که در ادامه به خواص دارویی آن نیز اشاره خواهد شد.

خواص و کاربردهای دارویی این میوه عمدتاً به دلیل وجود آنزیم بروملائین است. این آنزیم دارای خواص ضدالتهابی قوی است و می‌تواند در کاهش التهاب و تورم ناشی از آسیب‌های ورزشی، جراحی‌ها و برخی بیماری‌ها مانند آرتروز مؤثر باشد. بروملائین همچنین به هضم پروتئین‌ها کمک می‌کند، بنابراین مصرف این میوه یا مکمل‌های حاوی بروملائین می‌تواند برای افرادی که مشکلات گوارشی مرتبط با هضم پروتئین دارند مفید باشد. مطالعات اولیه نشان داده‌اند که این آنزیم ممکن است خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد، هرچند برای تأیید این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است. علاوه بر بروملائین، ویتامین C بالای موجود در این میوه نیز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. مصرف منظم این میوه می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق نیز کمک کند، زیرا حاوی پتاسیم است که در تنظیم فشار خون نقش دارد و فیبر آن می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک نماید. بنابراین، این میوه نه تنها یک گزینه خوشمزه برای مصرف به صورت تازه، در سالاد، اسموتی یا دسر است، بلکه به دلیل ترکیب غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌ها، فواید سلامتی متعددی نیز دارد.

فهرست مطالب:

• تعریف آناناس
• ویژگی های آناناس
• گیاه شناسی
• دمای مطلوب
• پرورش آناناس
• روش کاشت آناناس
• پرورش تاج
• ترکیب شیمیایی
• ارزش غذایی
• کاربردهای دارویی
• آب آناناس برای مقابله با سرفه