دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع روش های طبخ مواد غذایی

انواع روش های طبخ مواد غذایی

طبخ یکی از فعالیت های اساسی و ضروری در زندگی روزمره ما است. انواع مختلفی از روش های طبخ وجود دارد که هر کدام به نوع مواد غذایی و نیازهای مختلف ما می توانند مناسب باشند.

این پاورپوینت در 27 اسلاید تهیه شده و در ادامه نیز تصویر مربوط به اسلاید شماره 4 آن قرار داده شده است:

انواع مختلف روش ها

1. پخت:

یکی از ساده ترین روش های طبخ، پخت است. در این روش، مواد غذایی در آب یا دیگر مایعات به مدت زمان مشخصی پخته می شوند. این روش برای پختن مواد غذایی هایی مانند سبزیجات، حبوبات و حتی گوشت مناسب است.

2. سرخ کردن:

در این روش، مواد غذایی در روغن یا چربی داغ سرخ شده و تا حدی طعم و عطر خاصی به آن ها می دهد. سرخ کردن مناسب برای پختن مواد غذایی هایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات است.

3. بخار پزی:

در این روش، مواد غذایی با استفاده از بخار آب پخته می شوند. این روش به عنوان یک روش سالم و کم کالری برای پختن مواد غذایی شناخته شده است و برای پختن سبزیجات، ماهی و حتی برنج مناسب است.

4. پخت در فر:

فر یک وسیله مهم در آشپزخانه هاست که برای پختن و پختن مواد غذایی های مختلف استفاده می شود. از پختن نان و شیرینی گرفته تا پختن گوشت و سبزیجات، فر یک روش گسترده ای از طبخ است.

5. خوراک کردن:

در این روش، مواد غذایی با استفاده از حرارت مستقیم از شعله گاز یا فلزات داغ خوراک می شوند. این روش برای پختن گوشت ها و سبزیجات مناسب است.

6. تفت دادن:

در این روش، مواد غذایی با استفاده از روغن یا چربی در تابه یا قابلمه تفت داده می شوند. این روش برای پختن سبزیجات و گوشت مناسب است.

در ادامه، تصویر مربوط به اسلاید شماره 23 این پاورپوینت قرار داده شده است:

هر یک از این روش های طبخ و تکنیک های دیگر، وابسته به نوع مواد غذایی و نحوه تهیه آن ها، مناسب خواهد بود. به علاوه، هر روش دارای نقاط قوت و ضعف خود است و بسته به نظرات شخصی و نظرات پزشکان و تغذیه شناسان، باید انتخاب شود.

فهرست مطالب:

• مقدمه
• انواع روشهای پخت
• روشهای حرارت مرطوب
• بخار پز كردن
• توضیحات روش ها
• جوشاندن
• سرخ كردن عمیق
• كباب كردن
• و . . .