دانلود پاورپوینت فیزیولوژی دستگاه گوارش

فیزیولوژی دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان یک لوله عضلانی بلند است که از دهان تا مقعد امتداد دارد. وظیفه اصلی آن هضم غذا و جذب مواد مغذی است. این فرآیند شامل چهار مرحله اصلی است:

1. مکانیکی: غذا در دهان توسط دندان‌ها جویده و با بزاق مخلوط می‌شود تا به یک توده نرم به نام بلع تبدیل شود. سپس بلع از طریق مری به معده حرکت می‌کند.
2. شیمیایی: در معده، بلع با اسید معده و آنزیم‌های گوارشی مخلوط می‌شود و به مایعی به نام کیموس تبدیل می‌شود.
3. جذب: کیموس از معده به روده کوچک می‌رود، جایی که بیشتر مواد مغذی توسط دیواره روده جذب می‌شوند.
4. دفع: مواد زائد باقی‌مانده از روده کوچک به روده بزرگ منتقل می‌شوند، جایی که آب از آن جذب می‌شود و مدفوع تشکیل می‌شود. مدفوع سپس از طریق مقعد دفع می‌شود.

دستگاه گوارش توسط سیستم عصبی و سیستم هورمونی کنترل می‌شود. سیستم عصبی حرکات گوارشی را کنترل می‌کند، در حالی که سیستم هورمونی ترشح آنزیم‌ها و سایر مایعات گوارشی را تنظیم می‌کند.

اجزای اصلی دستگاه گوارش:

• دهان: اولین نقطه ورود غذا به بدن است. دندان‌ها غذا را خرد می‌کنند و بزاق آن را مرطوب کرده و به هضم شیمیایی اولیه کمک می‌کند.
• مری: لوله‌ای عضلانی است که غذا را از دهان به معده منتقل می‌کند.
• معده: عضوی کیسه مانند است که غذا را با اسید معده و آنزیم‌های گوارشی مخلوط می‌کند.
• روده کوچک: بلندترین بخش دستگاه گوارش است و بیشتر مواد مغذی در اینجا جذب می‌شوند.
• روده بزرگ: آب را از مواد زائد باقی‌مانده جذب می‌کند و مدفوع را تشکیل می‌دهد.
• مقعد: مدفوع را از بدن دفع می‌کند.

غدد گوارشی:

• کبد: صفرا را تولید می‌کند که به هضم چربی‌ها کمک می‌کند.
• کیسه صفرا: صفرا را ذخیره و غلیظ می‌کند.
• پانکراس: آنزیم‌های گوارشی را تولید می‌کند که به هضم کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها کمک می‌کنند.

عملکردهای دیگر دستگاه گوارش:

• سیستم ایمنی: به محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.
• متابولیسم: مواد مغذی را به انرژی تبدیل می‌کند.
• ذخیره‌سازی: چربی‌ها را برای استفاده بعدی ذخیره می‌کند.

عوامل موثر بر فیزیولوژی دستگاه گوارش:

• رژیم غذایی: نوع و مقدار غذایی که می‌خورید می‌تواند بر عملکرد دستگاه گوارش شما تأثیر بگذارد.
• استرس: استرس می‌تواند بر حرکات گوارشی و ترشح مایعات گوارشی تأثیر بگذارد.
• داروها: برخی از داروها می‌توانند بر دستگاه گوارش تأثیر بگذارند.
• بیماری‌ها: برخی از بیماری‌ها، مانند بیماری التهابی روده (IBD)، می‌توانند بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر بگذارند.